Disznóságok és Marhaságok

Cigánypecsenye
…a sertés tarját klopfoljuk, fűszerezzük, jól átsütjük. Fokhagymázzuk, szalonnataréjjal díszítjük hasábburgonyával kínáljuk.

„Kirántott hús”
…rántott hús fokhagymásan. Óriási!

Gordon Blue
…a sertéskarajt kiklopfoljuk, sonkát, sajtot töltünk bele, bundába öltöztetjük, vegyes körettel kínáljuk.

Brassói aprópecsenye
…”szüzet”, hagymát, szalonnát dinsztelünk, lecsóval, fűszerekkel, fokhagymával ízesítjük, pirított burgonyával tálaljuk. Jó étvágyat!

Füstös szűz (kormos apáca)
…nagyapánk nagy kocsmába járó volt ez az egyik kedvenc finomsága:füstölt sajt,bacon szalonna,na meg a szűzpecsenye(amit természetesen nem égetünk el) hasábburgonyával pepperonival nagyon finom.

Magyaros töltött
… sajttal, gombával, paprikával, fűszeres vajjal töltött, panírozott karaj. Ön legalább tudja, mit eszik. Rizzsel kínáljuk. Jó étvágyat!

A nagy Levi öröksége
…A Levi egy link szakács de a kaszás pecsenyét jól csinálja. Pulykát, sertést, kolbászt, szalonnát, hagymát, gombát együtt pirítja, különböző fűszerekkel álcázva, hogy a titka megmaradjon. Körete pirított burgonya.

Hőgyészi zsiványpecsenye
…A sertéskarajt jól kiverjük, grillen megsütjük, jófajta hagymás,gombás,sonkás raguval leöntjük. Rizzsel és hasábburgonyával ajánljuk. 

Szűzpecsenye holnaptól fogyókúrázóknak
Szüzet rostlapon sütjük, kerül hozzá tükörtojás, kakastaréj szalonnából, Lyoni hagyma.
Héjas burgonyával a legfinomabb.

Töltött-sertés borda
Karajt sajttal, baconnel, lila hagymával töltjük, bebundázzuk és vegyes körettel kínáljuk

Sertésjava roston, Pékné borgonyával
A hagymás sült burgonyát roston sült karaj szeletekkel tesszük naggyá.

Sertés szűz Vincellér módra
A szűzpecsenyét szilvapálinkás aszalt szilva mártással kínáljuk. Krokettet adunk hozzá.